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攻略>西藏特色美食 西藏特色美食
上传者:曾小凡        时间:2017-12-07 11:04

      对我来说,品赏美食,是一件幸福的事。
     总觉得,呆拉萨  的时间太短,太短了~~~因为,没吃够就要走了!也许注定要留下几丝遗憾,才会有下次再来的借口吧!
西藏  的饮食方面以川菜为主,什么都伴随着麻辣味,据我了解,一般在城镇或景点都有川菜馆。在拉萨  、日喀则  、林芝  八一镇  、山南  泽当  镇还有些其他菜系可以调节,藏餐、尼泊尔  菜、铜锅鱼、重庆  火锅、羊杂锅、老鸭煲、湘菜等啥都有。
    究竟西藏  有哪些特色食品?糌粑、酥油茶、牦牛肉、藏面、甜茶、牦牛酸奶、青稞酒都可以说是藏区的特色。呵~我很荣幸,都品尝了!
    在
拉萨,我们最没出息的就是:整天都在大昭寺  八角街  附近转,几乎天天都会到那边,不是因为我们爱疯它,是因为我们吃的,用的,玩的,都得到那边去才好解决,所以不得不逛。不过,多次溜达,我们还是不会厌倦。
      到
拉萨的第二天 ,就到八角街  去了,逛至一点多,肚子饿了,于是随便进了一家藏民开的小馆里吃藏面。进去那时候,没有一位客人,于是问那藏族妇女:现在可以点东西吃吗?她答:可以!我和小琪接着问价格:藏面要多少钱一碗?答:五块!于是坐下来等吃了!


这面比我平时吃的面粗厚点,吃起来的口感个人觉得也没什么 十分特别的,后来在光明港琼吃的也是一个味儿,没觉得哪家好或者不好,可能与我平时对面这东西不喜欢也不抗拒有关吧。
      刚吃完出来,接到朋友穿越的电话,他说刚好在那附近办事,办完就找我们。我们在八角街会合后,他就领着我们俩到了一家叫娜玛瑟德餐厅去,那店生意不错,环境还可以,也有当地人光顾,不过游客占绝大部分,大概也是闻口碑而来的吧。要是运气不好碰上人多的话,那可要等位置呢!我们吃完出来时,就看到门口有一堆等候的人。地址:城关区宇拓路30号珠峰伟业2楼(近朵森格南路)据闻,特色:甜茶 玛莎拉鸡配楠 奶酪蛋糕 玛莎拉配楠 酥油蛋糕 玛莎拉 菜花烩薯 酸奶 酸奶蛋糕.主营藏餐、印度  餐和尼泊尔  餐,以
尼泊尔菜出名.
由于我们那天刚吃饱藏面,所以去那儿只试了甜茶和“楠”,甜茶,那是我第一次喝,第一口感觉得还不错,喝着喝着,我总觉得它不像是甜茶的味儿了,因为它给我感觉没有茶味儿,反而像冰泉豆腐花的味儿。“楠”,像个鸡腿的形状,用手掰着吃的,还不错。朋友付的钱,所以不知道具体的价格。


羊湖回来那天还早着,由于中午我们没怎么吃东西,所以决定到八角街附近找吃的,于是奔光明港琼去喝甜茶了。


甜茶是7角一杯,进去,自己拿杯子,找位子坐下,拿零钱放桌上,只要你喝完一杯了,桌上有零钱,自然会有人来帮你续倒一杯。这店的甜茶,一共去喝了两次,我觉得很正宗,有茶的香味,也有奶的香味,地道!美味!坐在里面的大厅里,透过玻璃窗户可见厨房内有师傅在忙着筛茶呢!一进店内,就觉得好有当地风俗文化的气息,因为里面实在太热闹了,估计当地藏民起码占了百分之八十以上,不细看你会觉得全场座无虚席,找个位置坐下还有点难度。地址:城关区藏医院路香巴拉酒店斜对面(近北京  中路)特色:甜茶 藏面 牛肉面,吃藏面要在柜台交钱然后拿着一个牌子,自己到厨房去等候拿餐。


甜茶这东西,再好喝也不能超3杯,两杯足矣!因为喝完后就会觉得肚子好饱,霎时间就不想吃东西了,这可是不太好。
      酸奶,我平时都比较喜欢喝,自从新闻说拿什么废旧皮鞋做,想想都觉得恶心呀,试过自己动手做过一段时间吃,最后因为懒惰而放弃了,之后我也很少买了。来到这些地方,觉得酸奶是个好东西呀!不吃对不起自己。于是在林芝  买,在
拉萨也买


吃完这两个后的感觉就是:两个都比广州  的好吃,但觉得林芝老酸奶略好。
      据了解,
拉萨有一个卖酸奶比较出名的地方,叫前站牦牛酸奶坊:地址:城关区 布达拉宫  订票处西侧。特色:酸奶。由于我们每一天都过得很充实,而且呆拉萨的时间实在太短了,所以来不及去吃。

林芝,我们是跟团玩,第二天的行程走完后,由于我们不再去加费的景点,而且晚上不打算吃团餐,所以时间比较多,于是就到离入住宾馆不远的商业街去逛。我向来都是路痴,也不爱记路牌,只记得在广东  路直走处至香港  路,估计那儿也算是八一镇  的市中心吧。逛了一圈商业街和当地的农贸市场,买了桃子、苹果、酸奶,吃了一碗汤粉也就满足回去了。在这里,我遇上了一位强烈鄙视她的水果贩,我见着李子挺新鲜的,很想买,于是凑过去问多少钱一斤,旁边站着两位穿地税制服的MM正在买,她们答我:5块一斤。卖水果的,不吭声忙着称水果。过了一会儿,她开始说话了:“5块钱一斤哪能买?要10块钱一斤。”旁边的MM不说话了,我也潇洒地掉头就走。钱在我口袋,不买!!!
      第二天早起,我吃了一个鸡蛋,不久又吃了一个苹果,可是肚子还是空空的,正好在拜访藏族人家出来时,在村口有不少小摊是卖一些当地特产和青稞饼。我很好奇青稞饼究竟是什么味儿的,于是买了一个来尝试。中间是卷着土豆丝和肉末,个别会加鸡蛋。一个饼就这么拿着吃

,青稞饼本身是没任何味道的,是夹着土豆丝儿之类的吃,口感还行。


临走的前一天早上,我们跟胖子大哥约好十一点带我们出去买特产,原本以为买特产的地方很近,就在小区里,走几步就可以了,没想到是需要到大昭寺  广场那边去。我们早早起来,梳洗完毕才九点多,于是打算在小区里走走逛逛吃个早餐然后回去客栈跟随胖子大哥去买特产。不料在我们正要关上大院门的时候,他露出一个刚惺惺睡醒的样子喊住我们了:“哎!你们都不等我了?”
      我们回头答道:“没有啊!还没有到十一点啊,我们打算出去转一圈回来然后再跟你一起去买东西呀!”
      “你们等我一下嘛,我洗完脸跟你们一起去!”
     出门后,我们也就跟着他走,走着走着,快出小区门口了,我们问道:“啊?买东西那个人不是在小区里的吗?”
      “不是,是在八角街那边的!”
     于是乎,我们就跟着他去了,他先带我们去吃东西,据他描述,我们好像是他带去吃东西逛街的第十五批客人,他说,一般都不会随意陪客人去逛街,要看自己心情,有些客人让他陪去逛街他都是以明天吧明天吧来搪塞。他说他知道的美食地方多着,曾带过美食记者穿大街小巷找吃。今次难得他给面子带我们去溜达,那可是我们的福气呀!


我们在这个馆子里分别点了:一壶酥油茶、两碗酸奶、一盘糌粑、三碗面片,价格分别是多少不清楚,只知道结账时是84元。吃得非常的饱!


酥油茶,喝起来很香,味道很浓郁,只是~我不太喜欢它是咸的。据介绍,酥油茶可以有降火和增强免疫力,对抗感冒和高原有一定效果。


酸奶加了白糖吃起来还是有点酸,不过感觉还是挺好吃的。一想到吃了它,好消化,对肠胃有好处,我就乐了!

这糌粑的卖相挺漂亮的,不像我在网上看到的那么丑,这是正宗的粗粮,我喜欢,多吃有好处呀!我感觉还是蛮好吃的,我是配着酸奶和酥油茶慢慢吃的。单单一块塞嘴巴,吃着吃着会感觉有点天然的甜味,就好像口嚼白饭那样有点甜。


在西宁  玩,我也吃过面片,但觉得没这里的好吃,这碗面片吃起来有嚼劲,口感较好,由于它的汤放有花椒,我不太习惯,吃着吃着就会觉得舌头有点麻。真心觉得它太大一碗了!胖子大哥替我们点东西前就说:东西一定要吃光,不能浪费。而他只喝了一杯酥油茶和吃了一碗面片,其他的都不吃,都是我和小琪吃。最后,我们俩个实在饱得不行,小琪说:“我剩下的可不可以不吃了?”他说:“不行,我说过东西一定要吃光。”听他这么说,我也只好努力地吃呀,吃呀~小琪说:印象最深的就是被人逼着把东西吃完了。
     买完东西后,胖子大哥又带我们穿巷子,说要带我们去仓姑寺  喝甜茶,他说那儿的甜茶不错,不巧遇上雪顿节期间,关门休息,有点遗憾呀!回来后,我才发现这店也是挺有口碑的。下次去,我一定要去!据了解:仓姑寺  位于大昭寺附近的东孜民巷内,是一座尼姑庙,进去参观要40元,寺庙旁边分别开设甜茶馆、诊所和商店以维持寺庙运营,所以在甜茶馆内都是尼姑们在服务,整个店也都简朴低调,很具生活气息。


最后,胖子大哥把我们送到去往色拉寺  的途径车站去坐车,在走向公车站的路上,他跟我们说前面就是江苏  路了!走江苏  路左拐到生态园路,有一家叫措姆凉粉,也是不错的,你们吃完后直接走路回来就可以了,很近!
     转完色拉寺  ,我们俩像个没头苍蝇似的在公车上随时叮着窗外,打算找准机会就下车,因为公车没有报站且来回站牌名称不一样,即使这样,我们自信能把握下车的地方。结果,悲剧了!我们提前下了车,只好围着八角街转了大半圈才出来,我们能逛街也就是最后一天了,不逛白不逛,毕竟下次来又不知道要相隔多久了!按大哥的指示加上我们看地图,怎么越走越不对劲儿呢?在一个三岔路口处,我们停住了,决定问路人,小琪开玩笑说:“要找个帅哥问啊,不帅都不问的哈。”我见着眼前正好有一个路过,虽然在我心里他算不上帅,可人家好歹也长得不差呀。于是:我走过去问那男的:“你好!请问你知道生态园路怎么走吗?”也许,我们刚才的对话,人家听见呢

 那男的先是看了我一眼,然后不吭声,样子很酷的:不笑,也没啥表情!我在那一瞬间呆了!心想:他要干嘛?知不知道也好歹说话呀!干嘛看我一眼就不吭声啦!接着,他不慌不忙地从裤袋里拿出手机,哦!恍然大悟  了,原来他是拿手机为我导航!他打开手机输入路名后,进行手机导航,他自己看明白后就跟我讲应该怎么走,旁边有什么建筑物等等。霎时间,觉得他人太好了!也许他自己也是游客,根本就不知道这路,但他如此热心帮我们,还真有几分感动啊!顺着他的指引,结合我们继续向路人问路,我们走了好久,终于找到生态园路了,远远就看见那小店门前有人在排队点餐。


店门口挂着一块小黑板,上面写着各种小吃的名称和价格情况,一目了然。点餐时,你要什么跟店家说,他会给你配,配好付钱就可以端食物到屋里自己找位置坐下吃了。我们足足等了快半小时才可以点餐吃。


我们两个都像个“饿鬼”似的,黑板上写的,样样都想吃,最后除了窝窝头没点外,什么点了!很实惠的价格,这么多才四十多。


好吃的上来后,我们都很开心,这食物的样子也很诱人。其实,全部的东西都很好吃,只可惜,我们都不是辣妹子、川妹子,这辣简直就是让我们几乎要喷火了,幸好有酸奶棒和热牛奶镇压,要不然就惨了!早知道,我们点餐的时候应该跟店家说:要微辣,不要麻辣!真是笨了!特别要说的是,这里的牛奶好香,好喝!点了这么多,我们只吃了一半,已经很饱了,后面的辣实在接受不了,也就不敢再继续吃下去了。吃完后,我实在觉得自己这一顿吃得太杂、太辣了,真害怕自己会受不了,幸好什么事都没有,都是牛奶的功劳呀!吃辣的,配着牛奶可以缓解辣味刺激,同时也可以护胃,这个也是一个生活小常识来的。
     吃完火辣辣的东西回去后,倒垃圾时,被胖子大哥拉去小区门口吃饭了,路途中,我说:在
西藏这几天,我也算把特色的小吃都吃过了,就是没喝过青稞酒。”
     他说:“哦,你想喝酒呀!早说嘛!请你喝,就今晚跟你喝!”
       无语~~~
     饭后回去,经过小区里的一个小超市,他说:“你不是要喝青稞酒吗?走呀!我带你去买!”我答:“可是我身上没有带钱呀,怎么买呀!”事实上,我没带钱包,一分钱都没在身上。因为打算倒完垃圾就不出门,没想过要出去小区门口。
     “我帮你出不就得了!”
    他带我到卖各种青稞酒的货架上,让我自己去挑,还推荐我带塑料大瓶装回去家里喝,我说:“行李都够重了,还带这么大瓶,重死我啊?不带这个!”见着一朋友推荐说这款冷藏后喝,味道不错,所以只选了这一瓶,不贵5元一瓶。回去后,我还他钱,他都不要,说是请我喝的,呵~


      由于平时没喝酒的嗜好,所以品味不高,放冰箱后,家人试喝了,有人喜欢有人喝不惯,真正是什么味道,留待大家有机会品尝再交流吧。


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